Ein ganz besonderer Ort
Im Herzen der Maremma gelegen, mitten in der imposanten Natur und Kultur der Volkstraditionen und der kulinarischen Spezialitäten einer mehr als charakteristischen Gegend – der Gutshof Podere Carceroni ist wahrhaftig ein ganz besonderer Ort.
Der richtige Ort für ein romantisches Wochenende oder einen Abend in der Familie, genauso wie für ein Treffen mit Arbeitskollegen oder einen Nachmittag im Zeichen der Entspannung bei einem Glas köstlichen Wein, begleitet von den Käsespezialitäten, die von Valeria serviert werden.
Ursprünglich aus Rom, beschloss Valeria, Architektin, Mailand zu verlassen und mit ihrem Mann, mit dem sie die Begeisterung für guten Wein teilt, ein Landhotel zu eröffnen, um ihrer Leidenschaft als Köchin und Sommelier nachzugehen.
Dadurch entstand die Idee, den Gutshof Podere Carceroni neu aufleben zu lassen – ein Ort, an dem sich vor der Kulisse einer eindrucksvollen Natur die gute Küche und der ausgezeichnete Wein mit Kreativität vereinen.
„Vom Podere Carceroni waren nicht viel mehr als ein paar Trümmer übrig geblieben. Und dennoch faszinierte uns das Anwesen sehr – wir fühlten uns sofort wie zu Hause.
Dies gab den Ausschlag, das Gebäude zu restaurieren und mit allem Komfort auszustatten, dabei aber sein Wesen ohne brüske architektonische Gegensätze zu erhalten.
Das Podere Carceroni ist heute ein behaglicher, einladender Ort im Zeichen der Entspannung, an dem Sie sich sofort wohlfühlen werden. Hier finden Sie unverfälschte Produkte der Maremma, können die Schönheit der Gegend beim Wandern, Reiten oder mit dem Mountainbike entdecken, oder sich am Pool im Genuss der Naturschönheit in vollen Zügen erholen.
Das Podere Carceroni ist ein Ort, an dem wir vor allem als Familie leben möchten, der jedoch stets für Freunde und Gäste offen steht, die sich bei einem guten Glas Wein entspannen, den Alltagsstress für ein paar Tage vergessen möchten und einhalten wollen, um unter dem Sternenhimmel sinnlichen Gedanken zu frönen.“
Das Restaurierungskonzept
Als wir beschlossen haben, unser Bed and Breakfast ins Leben zu rufen, haben wir uns auch entschieden, die ursprüngliche Struktur des Podere Carceroni beizubehalten.
Für ein ansprechendes und einladendes Ambiente ohne Beeinträchtigung des vorherigen Baus haben wir uns der Erfahrung und dem Stil des Architekten Edoardo Milesi anvertraut, der unter anderem auch die Restaurierung des Castello di Colle Massari und des Castello di Vicarello leitete.
Mit ihm haben wir jedes Detail sorgfältig festgelegt, wobei wir darauf achteten, die typischen Ausführungen und Materialien der hiesigen Tradition wie Stein, Holz und Terrakotta zu verwenden.
Besonderes Augenmerk galt der Auswahl der handgemachten Terrakottafliesen, die in den lokalen Öfen gebrannt werden, sowie den natürlichen Farben für die Wandanstriche.
Wir haben uns am historischen und naturalistischen Erbe der wunderschönen Maremma inspiriert und uns den Stil eines Gebiets zu eigen gemacht, in dem die Traditionen noch wichtig sind, und das Podere Carceroni mit vielen kleinen Details ausgeschmückt, die ein Ambiente mit einzigartigem Stil erzeugt haben, der entdeckt werden will.